Escrito por Todd Feldman, Gerente de Comunicaciones | Líder de Sostenibilidad y RSE
El equipo de Guest Supply se embarcó recientemente en un emocionante viaje para explorar los exuberantes paisajes de Honduras. Allí, recorrieron fincas locales dedicadas al cultivo del café artesanal que el socio estratégico de la empresa, Safai Coffee, presenta con orgullo. Esta experiencia permitió al equipo presenciar de primera mano el proceso integral de producción de café, desde las vibrantes plantas de café ubicadas en toda la región hasta los agricultores trabajadores que dan vida a los ricos sabores. El recorrido profundizó su aprecio por la artesanía involucrada en la creación de cada taza de café Safai.
Las fincas están asociadas con Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA), una organización de reconocidos líderes de opinión en cooperativas centroamericanas y producción de café orgánico. COMSA no solo brinda un apoyo invaluable a sus miembros, sino que también implementa una variedad de proyectos innovadores. Estas iniciativas se enfocan en enseñar prácticas de agricultura orgánica sostenible, crear insumos orgánicos asequibles y fomentar el desarrollo comunitario a través de programas sociales impactantes. A través de sus esfuerzos dedicados, COMSA está ayudando a transformar el paisaje agrícola al tiempo que eleva a las comunidades locales y promueve la administración ambiental.
En 2013, Mike Safai, fundador y Master Roaster de Safai Coffee, fue testigo del impacto devastador del hongo de la roya del café en las fincas de Marcala, Honduras. Esta enfermedad obligó a muchos agricultores a abandonar sus granjas generacionales, amenazando sus medios de vida y la estabilidad de la comunidad. Para ayudar a combatir este problema, Mike y su esposa, Medora, establecieron la Fundación SAFAI para apoyar la conservación de las granjas y permitir que los agricultores permanezcan en sus tierras. La fundación ha ayudado con éxito en los esfuerzos de replantación de aproximadamente 30 granjas familiares y ha alentado a los gobiernos locales y otras empresas cafeteras a iniciar sus propias iniciativas. Además, la Fundación SAFAI contribuye a mejorar la educación rural, los suministros médicos y las oportunidades de crecimiento económico.
Laura Mahoney, Gerente de Contenido de Guest Supply, compartió sus pensamientos sobre la experiencia:
"Aprender sobre los orígenes del café que obtenemos a través de Safai y el impacto positivo que tienen en la comunidad cafetera en Honduras me enorgulleció de asociarme con una empresa como Safai. Fue una experiencia única y reveladora ver cuánto esfuerzo se dedica a producir una sola taza de café. Como mencionó uno de los agricultores: "Por cada taza de café, cien personas bailan alrededor de la taza". Fuimos testigos del cuidado y la dedicación que los agricultores invierten en cada taza, y aplican el mismo nivel de energía a su asociación con la Fundación SAFAI para apoyar y nutrir a su comunidad".
Para apoyar a la Fundación Safai, Guest Supply dona una parte de las ganancias de la venta de productos de marcas selectas. Esta iniciativa en curso ha tenido un impacto significativo en la comunidad de Marcala al proporcionar suministros hospitalarios esenciales que abordan las necesidades críticas de salud. Entre los artículos donados se encuentran camas médicas, luces especializadas en ictericia, sillas de parto, sillas de ruedas, medicamentos antibióticos y varios suministros médicos consumibles, todos cruciales para mejorar la prestación de atención médica. Durante esta visita, los colegas de Guest Supply se unieron a Mike Safai para presentar a la clínica local y al alcalde de Marcala las llaves de un vehículo de emergencia KGM Musso. Equipado con equipos médicos de última generación, el vehículo permitirá la rápida estabilización de los pacientes y su transporte seguro al hospital local desde algunos de los lugares de más difícil acceso de la región.
Además, una parte de la donación se ha destinado al desarrollo de una nueva cafetería escolar que servirá comidas nutritivas a los estudiantes que a menudo se enfrentan a la inseguridad alimentaria. Los estudiantes y la comunidad local en general expresaron vívidamente su gratitud al dar la bienvenida a los visitantes, mostrando sus talentos a través de actuaciones atractivas y sinceros gestos de agradecimiento.
Mike Larkin, Gerente de Marketing de Productos de Guest Supply, declaró: "En última instancia, la mejor sensación que tuve al final fue saber que Guest Supply ha tenido un tremendo impacto en el recrecimiento de esta comunidad a través de las contribuciones de las ventas de Safai durante los últimos siete años. Me da un verdadero sentido de orgullo en Guest Supply y en lo que hacemos, saber que estamos marcando la diferencia en la comunidad y la industria. Nuestra misión va más allá del simple suministro de productos a hoteleros y grandes marcas corporativas. Al asociarse con Mike y su fundación única, Guest Supply demuestra que nuestra industria puede lograr más a nivel mundial para ayudar a los necesitados".
